Descrizione
Olio extra vergine di oliva 100% italiano. Ottenuto direttamente dalle olive e unicamente
mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo.
Un olio sopraffino in grado di esaltare il gusto autentico della carolea.
Sensazioni olfattive: Intenso, fine, vegetale, erba tagliata, mandorla.
Sensazioni gustative: Intenso, strutturato, mandorla amara.
Considerazioni finali: Equilibrato, fine, complesso e fragrante.
L’olio è intenso con un bouquet vegetale tendenzialmente verde, in bocca si percepisce una
gradevole sensazione di amaro e successivamente esce la piccantezza, nel finale l’olio è
complesso e fragrante.
